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有一種飯怎么做都好吃，那就是焗飯。

材料：雞腿肉1個，生姜、料酒、生抽、白糖適量，米飯1碗，蘑菇適量，青豆玉米胡蘿卜粒適量，馬蘇里拉奶酪適量。（這些材料的量也不用那么精準，就根據(jù)自己喜歡，多放或者少放。）

做法：

1、雞腿肉切好，放入生姜、料酒、生抽、白糖，腌制10分鐘。

2、蘑菇切片，青豆玉米胡蘿卜粒緩凍。

3、鍋燒熱，放油加熱，放入腌好的雞肉炒，再加入蘑菇和青豆粒炒熟，加入米飯炒好。

4、炒好的飯菜放入玻璃碗，表面撒一層馬蘇里拉奶酪，入烤箱，烤15分鐘左右（根據(jù)上色情況調(diào)整時間）。